MANFAAT BELIMBING SAYUR

          Karena tidak ada curhatan yang masuk ke blog saya , maka marilah hari ini kita mulai memberikan sedikit informasi mengenai buah -buahan atau sayur yang bermanfaat untuk kita semuanya.Hari ini mengenai belimbing sayur, mengapa belimbing menjadi pilihan kedua setelah kita kemarin membahas buah naga, alasannya ialah karena saya suka belimbing sayur dan pernah merasakan manfaatnya he,he,he .

           Ok lets start . belimbing sayur atau nama latin nya (Averrhoa bilimbi) .Buah ini banyak dijumpai di hampir seluruh nusantara dengan nama yang berbeda2 .Kalau di Aceh namanya limeng atau selimeng ,orang batak menyebutnya Asom ,Balimbingan .malimbi,(Nias) baliembing (minang kabau ) belimbing asam (Melayu) balimbing wuluh (Jawa) dll. Bunga belimbing sayur berukuran kecil dan muncul langsung dari batang dengan tangkai bunga berambut .Bunga bermahkota lima ,berwarna putih kuning atau lila .buahnya berbentuk elips hingga seperti torpedo dengan panjang 4-10 cm .Warna buah ketika muda hijau ,dengan sisa kelopak bunga menempel di ujungnya .Jika buah masak berwarna kuning atau kuning pucat.

        Daging buahnya berair dan sangat asam serta sejuk .Kulit buah mengkilap dan tipis .bijinya kecil (,berbentuk pipih dan coklat serta tertutup lendir.kandungan lain dari batang mengandung saponin ,tanin ,glucoside ,kalsium dan kalium sitrat . Sekarang berbicara mengenai manfaat belimbing wuluh .semua yang diciptakan Allah pasti bermanfaat ,begitu juga halnya dengan belimbing wuluh .Daun belimbing sayur dipercaya sebagai obat untuk kulit gatal dan menghilangkan bekas jerawat atau cacar .penggunaan nya dilakukan dengan cara menggosokan ke kulit yang dikehendaki setiap selesai mandi .
        Dalam farmakologi Cina ,tumbuhan ini berkhasiat menghilangkan sakit ,memperbanyak pengeluaran empedu ,anti radang ,peluruh kencing dan astrigent, .Selain itu ,buah belimbing wuluh juga memiliki khasiat menghilangkan pegal linu , penyakit gondongan , dan batuk. cara mengkonsumsi nya sangat mudah karena belimbing sayur sangat asam ,untuk mengurangi keasaman ya , dapat dilakukan dengan pemanasan atau ditambahkan rempah -rempah yang dapat mengurangi keasaman seperti kayu manis dll.buah ini juga dapat diolah menjadi berbagai sajian kuliner.